El refrigerador (también llamado refrigeradora, frigorífico,
nevera o heladera ) es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en
laboratorio. Consiste en un armario aislado térmicamente , con un compartimento
principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 °C y también,
frecuentemente, un compartimento extra utilizado para congelación a −18 °C y
llamado, apropiadamente, congelador. El frío se produce mediante un sistema de
refrigeración por compresión, alimentado por corriente eléctrica y, a veces,
por un sistema de absorción usando como combustible queroseno o gas butano.
Se conoce como refrigeración, generalmente, el enfriamiento
de un cuerpo por transferencia de calor. Algunas aplicaciones típicas son la
conservación, en particular de alimentos, y también el enfriamiento de bebidas
para hacer su consumo más agradable.
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